BATÁTOVÝ BOCHÁNEK

Čtvrtek v 18:47 | Karla |  SLANÉ KOLÁČE A PEČIVO
Batátový bochánek je jedním z mých nejvíce oblíbených pokrmů. Výborný je teplý, ale i studený. Jíst ho můžete jen tak, nebo místo pečiva k zeleninovému salátu či pečené nebo dušené zelenině.

 

ZELENINA PEČENÁ V TROUBĚ

Úterý v 18:20 | Karla |  OBĚDY & VEČEŘE
Pečená zelenina v troubě je (alespoň pro mě) na podzim tím pravým ořechovým. Je velmi snadná na přípravu, vynikající na chuť, a když si ji naservírujete ještě teplou, tak i perfektně zahřeje. Já si ji ráda dávám k večeři s pečivem nebo k obědu s rýží či bramborem. Pro ty z vás, kteří máte rádi maso, je ideální přílohou ke steaku nebo rybě.


PEČENÉ HRUŠKY S OŘECHY A VLOČKAMI

17. září 2016 v 17:56 | Karla |  SLADKÉ Z TROUBY
Pečená jablka a hrušky zbožňuju. Podle mě jsou ideálním dezertem hlavně na podzim a v zimě, kdy se chce člověk zahřát a zároveň uspokojit chutě na sladké. Jsou snadné, poměrně rychlé na přípravu, a taky zdravé.

 


MALINOVÝ CHEESECAKE

15. září 2016 v 19:33 | Karla |  SLADKÉ Z TROUBY
Pokud na můj blog už nějakou dobu chodíte, určitě jsem si všimli toho, že miluju maliny a tvaroh. Kupodivu jsem sem ale ještě nepověsila recept na báječný pečený cheesecake s malinami. Nejvyšší čas to napravit, nemyslíte? Doufám, že vám recept udělá radost a hlavně, že vám bude chutnat alespoň tak, jako mně. Pokud nemáte maliny, klidně použijte jahody nebo borůvky.


DÝŇOVÉ RIZOTO

12. září 2016 v 18:38 | Karla |  OBĚDY & VEČEŘE
S nadcházejícím podzimem začínají být dýně vidět na každém rohu. Já mám ráda všechny, klasickou Hokaido, máslovou, muškátovou nebo špagetovou. Vždycky z nich dělám dýňovou krémovou polévku, koláč, nebo si je jen tak upeču na pečícím papíru v troubě s bylinkami a kořením. Před pár dny mě ale napadlo, použít ji i jako ingredienci do rizota.


LÉČIVÝ A CHUTNÝ MED

10. září 2016 v 9:31 | Karla |  xxxVÝŽIVOVÉ TIPYxxx
Je sladký, je dobrý a krásně voní. Med dodá pokrmům nezaměnitelnou a výraznou chuť a prospěje i celému organismu.


ŠVESTKOVÉ MUFFINY

8. září 2016 v 19:25 | Karla |  SLADKÉ Z TROUBY
Malé sladké dortíky alias muffiny miluju. Připravit si je můžete jen tak na chuť, nebo jako jednohubky na narozeninovou oslavu či jinou slavnostní příležitost.


AMERICKÉ LÍVANCE Z KOKOSOVÉ MOUKY

7. září 2016 v 16:23 | Karla |  OBĚDY & VEČEŘE
Lívance a palačinky jsem milovala už jako malá holka. Většinou jsem je baštila s babiččinou domácí marméládou, buď rybízovou nebo malinovou. I teď si je čas od času ráda udělám, s marmeládou, ale ještě raději s čerstvým ovocem a polité javorovým sirupem.


HROZNOVÝ FRESH

4. září 2016 v 10:12 | Karla |  NÁPOJE
Hrozny jsou naprosto úžasným ovocem. Vynikající jsou samotné, v ovocném salátu, se sýrem, v koláčích nebo v ovocných šťávách. Já dávám přednost tmavým hroznům, protože mi přijdou jemnější a sladší.


POCTIVÝ JABLEČNÝ ZÁVIN

2. září 2016 v 19:26 | Karla |  SLADKÉ Z TROUBY
Jablečné nebo jablečno-tvarohové záviny jsou česká klasika, proto by se měly pravidelně objevovat na každém stole. Teď ale nemám na mysli "fejky" z listového těsta, ale poctivé nohavice z podomácku vyrobeného těsta plné jablíček, případně ještě rozinek nebo oříšků. Přesně takové, jaké dělávaly naše (pra)babičky.


RAW ČOKOLÁDOVÝ DEZERT

31. srpna 2016 v 19:49 | Karla |  NEPEČENÉ DEZERTY
Pokud stejně jako já ujíždíte na pudincích a jogurtech, pak si zamilujete i tento raw veganský pudink z avokáda a banánů. Jedná se o výživnou a velmi chutnou svačinku plnou vitaminů, minerálních látek a zdravých nenasycených tuků. Sladkou třešinku celému dezertu dodává zakysaná smetana, lískové oříšky a rozmačkané čerstvé maliny.


COOKIES S JABLKY A MERUŇKAMI

29. srpna 2016 v 19:27 | Karla |  SLADKÉ Z TROUBY
Křupavé, domácí sušenky zbožňuju. Dělám si je poměrně často, protože si je beru jako alternativu balených müsli tyčinek ke svačině do práce. Jejich velkou výhodou je snadná a poměrně rychlá příprava a hlavně to, že v lednici vydrží v uzavíratelné plastové nádobě i několik týdnů.


ZAPEČENÉ BRAMBORY S RUKOLOU

26. srpna 2016 v 18:26 | Karla |  OBĚDY & VEČEŘE
Rukola je výtečná listová zelenina, která má specifickou chuť se stopami ořechů. Výborná je čerstvá do salátů - především se cherry rajčaty, černými olivami a mozzarellou, ale můžete ji zpracovat i jinak. Tepelně upravená není tolik štiplavá, přesto dodá pokrmu pomyslnou chuťovou třešinku, takže není třeba už další koření - bohatě stačí špetka soli a pepře. Tento recept je velmi jednoduchý, rychlý a také levný.


ŠVESTKOVÝ KOLÁČ Z BRAMBOROVÉHO TĚSTA

24. srpna 2016 v 10:06 | Karla |  SLADKÉ Z TROUBY
Koláče se švestkami jsou česká klasika a existuje spousta variant, jak je dělat. S drobenkou, mákem, tvarohem, ořechy nebo v kombinaci s dalším ovocem - jablky nebo meruňkami. Upřímně řečeno, chutnají mi všechny. Vynikající je i tento, připravovaný z bramborového těsta. Takže, pokud jste ho doteď nevyzkoušeli, vřele doporučuji.


5 NEJČASTĚJŠÍCH CHYB PŘI PEČENÍ

21. srpna 2016 v 19:19 | Karla |  xxxPRAKTICKÉ RADYxxx
Pečení je radost, ale můžou při něm nastat situace, které nás trošku rozladí. Třeba, když se nám nedaří správně vyšlehat bílky, když nám koláč nevykyne, jak má, nebo když se oříšky a rozinky propadají na dno těsta. Jakých chyb se při pečení dopouštíme nejčastěji?


MERUŇKOVÉ ŘEZY

19. srpna 2016 v 17:18 | Karla |  SLADKÉ Z TROUBY
Pokud vás klasické koláče s ovocem už omrzely, pak doporučuji, upéct si tyto meruňkové řezy. Jsou prvotřídní. Tenoučké těsto z pohankové mouky má jemně oříškové aroma, které se skvěle doplňuje s meruňkovou náplní s mletými mandlemi.